Cercidiphyllum japonicum~サーシディフィーラム 

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びんづめ*5*黒豆

お天気のいい休日♪
わんことお散歩行ってカットしてシャンプー
フルコースでスッキリ☆(画像はも少し前のもの)
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エキサイトのブログtoメディア「あにまる」
まるでアイドル」と紹介されました
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さて、本題のびんづめ、今回は黒豆
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土鍋でことこと
たっぷり300gの乾燥豆を炊いて3回分に分けます
ぱかっ♪(いや、ふんぐぅぅぅ!!と力いっぱい)とふたを開けると
おいしい黒豆が好きな時にいただけちゃうしあわせ〜♡
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朝ご飯に
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お弁当に
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おやつに
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おやつ(だいぶおやつ好き♪)
今回は仕上げにお醤油+黒糖を入れたらすっごくおいしい〜
同じ色の食材ってやっぱり合うんですね

黒豆は煮ながら味を含ませるのではなくシロップに漬ける感じにするので
炊きたて熱々のうちに瓶に詰めて密封するのはすごく理にかなっているのではなかろうか。
と私は思います
ぎゅっと蓋を締めた瞬間からお豆がじわじわおいしくなっていく
煮豆大好き家族なのでアッとというまに消費しちゃいます
もうすでに残りひと瓶。。。
またせっせと炊いてストックしなくちゃっ

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by katsura-n | 2012-06-04 10:10 | びんづめ