Cercidiphyllum japonicum~サーシディフィーラム 

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柚子ジャム

昨日仕込みに掛かった柚子
2kgもあります!!!
くださった方が親切に計って袋に記してくれていました
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まずはお風呂に浸かって(笑)
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テーブルで写真を撮ると必ず覗いてるりぼちゃん
種だけでこーんなにいっぱいっ
少し乾かしてからアルコールに漬けてローションにします
美白と鎮静作用はすごいです
夏にちょっと日焼けしちゃった時
柚子ローションを付けるとあっという間に治まっちゃうの
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おっきな鍋いっぱいになりました
今までは皮と果汁でジャムにしていましたが
今回は種以外ぜーんぶ!
ザクザク、もくもく。。。
2kgの柚子のワタと皮ををみじん切りにしました
仕上がりが楽しみ♪
甘味の在庫が足らないので買い出し行ってきます=3


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by katsura-n | 2012-02-09 11:36 | キッチン